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魔芋烧鸭的做法加点豆瓣酱会更入味

发布时间:2019-06-09 01:52:39
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魔芋营养价值很高,味道也很不错,受到很多人的喜欢。下面要给大家分享的内容是:魔芋烧鸭的做法 加点豆瓣酱会更入味,一起来看下吧!

首先来看下魔芋烧鸭的做法:

材料:

鸭,魔芋,油,老抽,豆瓣酱,花椒粒,桂皮,草果,泡椒,泡姜,料酒等

步骤:

1.把所需材料都准备好

2.把鸭洗净切块,魔芋切块,姜切片

3.鸭块下开水煮开捞起

4.汤锅开水里加魔芋,加盐用水煮10分钟捞起,过凉水洗洗捞起

5.热锅凉油,下鸭块翻炒出水分出香味

6.加料酒小火炒到鸭皮微微发卷,加豆瓣酱翻炒均匀上色

7.加桂皮、草果、花椒粒、泡椒、泡姜翻炒出香味

8.加魔芋、老抽翻炒均匀

9.加水翻炒均匀

10.把炒好鸭块倒在电压力锅里,加3克白糖拌均匀,(可以用炒锅直接烧出来)

11.加盖,通电,按下无水焗功能

12.开始工作

13.等到滴滴的声音,等着保温状态,自动放气即可出锅

以上主要介绍了魔芋烧鸭的做法,你学会了吗?可以自己看步骤去做这道菜喔。接着要给大家补充点关于魔芋的小知识。

女人吃魔芋的好处

1、排毒

排毒其丰富的植物纤维素,帮助活跃肠道功能,加快排泄体内有害毒素,预防和减少肠道系统疾病病变发生率。

2、缓解疼痛

古代民间疗法中,又把魔芋做成保温布治疗胃痛和肩膀酸痛,即把蒸好的魔芋用毛巾抱起来,放在患处可以缓解疼痛。

3、补钙

100克魔芋天然食品中含钙约43毫克,更重要的是其所含之钙成份极易溶解被人体吸收,此富钙佳品亦当属补钙首选。

4、降低胆固醇

魔芋葡甘聚糖能有效抑制小肠对胆固醇、胆汁酸等脂肪分解物质的吸收,促进脂肪排出体外,降低血清中甘油三酯和胆固醇总量。

5、减肥

魔芋食品不仅味道鲜美,口感宜人,而且有减肥健身、治病抗癌等功效,所以近年来风靡全球,并被人们誉为魔力食品、神奇食品、健康食品等。

温馨小提示

1.生魔芋有毒,必须煎煮3小时以上才可食用。

2.消化不良的人,每次食量不宜过多。

3.有皮肤病的人少食

4、魔芋性寒,有伤寒感冒症状的应少食用。

以上就是关于:魔芋烧鸭的做法 加点豆瓣酱会更入味的分享,希望对你有帮助。

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